Rezepte sind für mich immer nur eine grobe Anleitung.
Gerichte die auf meinem Mist gewachsen sind, werden niemals ein „richtiges Rezept“ haben. Ich schreibe euch zu Zutaten gerne grob auf, auch die Zubereitung. Aber kochen ist für mich ein Gefühl aus dem Bauch und geschieht intuitiv. Daher wird es das selbe Gericht niemals exakt identisch nochenmal geben.
Oft lasse ich mich vom „Chefkoch“ inspirieren oder anderen Kochkünstlern. Dann verlinke ich euch dorthin und vermerke meine Abwandlung.
Guten Hunger….